Chef Pierre Cozan volta ao Brasil e comanda cozinha de hotel no Rio
Depois de passar quase dez anos morando na França, o chef Pierre Cozan está de volta ao Brasil. O profissional assumiu recentemente o comando da cozinha do restaurante Térèze, localizado no Santa Teresa Hotel RJ – MGallery, situado no bairro carioca de Santa Teresa.
Para a sua estreia na nova casa, Cozan desenvolveu um cardápio especial que mistura elementos da culinária francesa com a gastronomia brasileira. A proposta busca unir as raízes europeias do profissional com os sabores locais, resultando em uma experiência culinária inédita para os hóspedes e visitantes do estabelecimento.
Com informações de mulher. Leia a matéria original aqui.
